Comidas y nutrición

Bolas de Fraile

20 de enero del 2021

¡Otra opción para los días de lluvia!

INGREDIENTES:

500 grs de harina común
50 grs. de levadura
2 huevos
250 cc.de leche
Una taza de azúcar
Vainilla

Mezclar todos los ingredientes y dejar leudar.
Luego hacer bolitas y dejar leudar otra vez.
Luego freir en grasa y aceite.
El origen de la receta es alemán.
Los colonos alemanes lo han introducido en varios países de América.
En Argentina y Uruguay se la denomina “bolas de fraile” y existen variantes con rellenos de dulce de leche, dulce de membrillo o crema pastelera.
En Chile se denominan “berlines” (o también “bolas de frailes”) y se emplea principalmene el relleno de crema pastelera o mermelada de membrillo.
En Venezuela se las llama “bombas”, se rellenan con crema pastelera y se espolvorean con azúcar.

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