Recetas y nutrición
Ensalada Hindú
Si hace un poco de calorcito ¡ya hay excusa para vovler a las ensaladas!
Ingredientes
1 brócoli4 zanahorias
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
2 cucharadas de semillas de sésamo
Salsa de soja a gusto
Pimienta negra a gusto
- Trocea el brócoli y ponlo a cocer en una olla con abundante agua, luego cuélalo y guárdalo.
- Sofríe la cebolla y los dientes de ajo picados en un sartén con un chorrito de aceite.
- Incorpora la zanahoria pelada y cortada en tiras con la ayuda de una cuchilla filosa.
- Agrega los trozos de brócoli y añade la salsa de soja, la pimienta a gusto y las semillas de sésamo.
- Deja cocinar unos minutos más hasta que las verduras tomen sabor de la salsa de soja. Sirve bien caliente.