Comidas y nutrición

Ensalada primaveral agridulce

20 de septiembre del 2020

¡Que mejor manera de festejar la llegada de la primavera que con una rica ensalada!

INGREDIENTES:

3 kiwis maduros
2 tomates medianos
2 remolachas
100 gr.de repollo colorado en juliana
1 morrón amarillo
4 ciruelas pasas
3 cucharadas de aceite de maíz
1 cucharita de sal
cáscara rallada de una naranja
pimienta a gusto
jugo de limón

Poner a macerar la ralladura de naranja con el jugo de limón y el aceite.

Pelar y cortar los kiwis, los tomates y las remolachas en rodajas finas. El morrón y el repollo en juliana.
Mezclar todo y agregar las ciruelas pasas.

Condimentar con el aliño de naranja y con pimienta recién molida.

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