Comidas y nutrición

Pan francés casero sin gluten

03 de noviembre del 2020

¡Ideal para celíacos!

INGREDIENTES:

2 tazas de fécula de mandioca
2 cdtas. de leudante libre de gluten
100 gr. de queso blanco o queso crema
1 pizca de sal
1 pizca de goma xántica
1 huevo
Para finalizar, un poco de leche o yema de huevo para pintar la masa

Mezclar bien todos los ingredientes, y trabajarlos con las manos hasta formar una masa. Separar el bollo de la masa en dos dando forma de baguete y pintar o bien con leche o con yema de huevo. Llevar a horno bien caliente por unos 20 minutos.

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