Comidas y nutrición

Pan para celíacos

11 de septiembre del 2019

Un pan casero libre de gluten ¿qué tal?

INGREDIENTES:

350 grs de agua
50 grs de aceite de oliva
30 grs de levadura instantánea apta
1 cucharadita de miel
1/2 cucharadita de sal
150 grs de almidón de maíz
250 gramos de harina de arroz.

Unir los líquidos por un lado y a parte mezclar bien las harinas con la levadura. Mezclar todo bien a mano y dejar tapado en lugar cálido para que leude.
Volver a amasar para dar la forma de pan, hacer cortes sobre la masa y pintar con manteca, huevo, oregano, ajo o queso rallado. Poner en asadera aceitada
Llevar a horno moderado 35 minutos a 150º.

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