Postre light de limón

¿Sabías que es un receta ideal para diabéticos?

Ingredientes

taza de leche descremada
1 cucharada de almidón de maíz
Jugo de limón, a gusto
Edulcorante a gusto
 

Disolver en la leche fría el almidón de maíz, llevar al fuego y revolver en forma de 8 (para que no se agrume).
Una vez que la preparación comienza a espesar, retirar del fuego y endulzar a gusto.
Agregar el jugo de limón, sin dejar de revolver para que no se corte.
Dejar enfriar y servir.




      

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