Comidas y nutrición

Potaje de Garbanzos y Pollo

07 de octubre del 2019

Esta receta es una de mis favorita para los días fríos. ¡Después me comentan y me cuentan cómo les quedó!

INGREDIENTES:

-1 trozo de panceta
-1 puerro
-1 cebolla de verdeo
-2 supremas de pollo
-1 lata de tomates perita
-1 lata de garbanzos cocidos
-2 papas
-2 boniatos
-caldo de gallina
-2 hojas de laurel
-apio
-ajo y perejil a gusto
-sal y pimienta a gusto

Opcional:
-arroz

Poner en una olla la panceta picada para desgrasarla, agregar la cebollita de verdeo y el puerro picados hasta que tomen color. Cortar en cuadraditos el pollo e incluirlo en la preparación anterior. Ir incorporando de a poco el caldo de gallina, agregar los tomates perita, las papas y los boniatos. Una vez cocidos el pollo, las papas y los boniatos colocar los garbanzos, el apio y los condimentos a gusto. Si quieres puedes servirlo con un timbal de arroz

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