Receta de la salsa Caruso

La salsa caruso además de ser exquisita y enaltecer el sabor de las pastas, cuenta con la ventaja de que su elaboración sea sencilla y rápida.

Ingredientes

1. Derrita la manteca
2. Dore en ella los champiñones
3. Revolviendo suavemente con una cuchara de madera agregue las 2 cucharadas de harina.
4. Luego agregue 1 cucharada de extracto de carne, taza de leche y otra de crema doble.
5. Continúe la cocción revolviendo hasta que se espese la mezcla.
6. Por último agregue 200grs de jamón picado y 100grs de queso rallado