Propiedades:

- Alto poder diurético que nos ayuda a eliminar del organismo los líquidos que éste acumula. Esta propiedad es muy importante para personas que padecen enfermedades como diabetes, obesidad, ácido úrico, artritis.

- Es un reparador intestinal que nos ayuda a evitar infecciones e inflamaciones, así como una buena solución frente a la diarrea y demás problemas derivados de una mala digestión.

- Son muy recomendables cuando padecemos hipertiroidismo, ya que contiene sustancias que evitan la alta actividad de la glándula tiroides, que es la que causa esta alteración en nuestro organismo.

- Tienen también propiedades anti-inflamatorias que nos ayudarán si padecemos infecciones y demás problemas que derivan en la inflamación de alguna parte del cuerpo.

- Es un buen remedio para combatir los dolores propios de la ciática, ya que contiene ciertos elementos que actúan directamente sobre el nervio que nos causa este malestar y que hacen que éste pierda su inflamación.

Receta de repollitos salteados

Ingredientes:
-1 Kilogramo de repollitos de bruselas hervidos firmes
-250 gramos de panceta ahumada en cubitos
-1 huevo
-½ vaso de cerveza
-1 unidades de cebolla de verdeo picada
-100 gramos de crema de leche
-1 gotas de jugo de limón
-1 pizca de sal
-1 pizca de pimienta

Procedimiento:
Freír en una sartén los daditos de panceta hasta que estén crocantes. Retirar y reservar.
Agregar un poco de manteca en la sartén y saltear los repollitos. Añadir sal y pimienta y espolvorear con la cebolla de verdeo.
Desglacear removiendo el fondo de la fritura con cerveza. Llevar a ebullición y reducir la salsa a fuego fuerte.
Añadir a la sartén la crema con unas gotas de jugo de limón.
También se puede gratinar unos minutos al horno, agregando queso rallado por encima.