Recetas y nutrición
Buñuelos de calabaza y zanahoria
Delicioso y fácil. ¡Dale!
Ingredientes
2 tazas de la verdura que más te guste cocida, si es calabaza y zanahoria como en mi caso va rallada y cruda.1 huevo
2 cucharadas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 cucharadas de queso rallado
Orégano, nuez moscada, sal y pimienta a gusto
Primero debes rallar o hacer puré la verdura, yo en vez de rallar la calabaza y la zanahoria las coloco en la picadora y las pico.
Cuando tengas la verdura lista agrega el resto de los ingredientes, mezcla bien y hay que armar los buñuelos.
En una asadera aceitada pon cucharadas de la preparación. Luego lleva al horno hasta que estén doraditos.
Retira de la asadera y ¡a disfrutar!
Son ideales para comer solos o como acompañamiento, incluso pueden ser una entrada liviana y saludable.