Pastel de carne y polenta

Calentar el caldo hasta que rompa hervor, añadir la polenta en forma de lluvia, revovendo constantemente y cocinar durante 1 minuto sin dejar de mezclar. Salpimentar, retirar y dejar enfriar. Para relleno: rehogar en aceite caliente la cebolla, los morrones y por último la carne, cocinar 2 minutos, agergar el tomate en cubos y salpimentar. Una vez tibio agregar el huevo y las aceitunas. Para armar el pastel, en un molde rectangular apto para horno, colocar una capa de polenta, el relleno de carne y terminar tapando con el resto de la polenta. Espolvorear con queso y llevar al horno a temperatura media durante 15 minutos o hasta gratinar.