Recetas y nutrición
Pan de aceitunas y oliva
¡Comparto esta receta deliciosa para probar en casa!
Ingredientes
1/2 kg de harina25 g de levadura seca
20 g de aceite de oliva
50 g de aceitunas picadas bien pequeñas
Sal
El primer paso es poner a fermentar lalevaduracolocándola en una taza cerámica con una cucharadita de té de azúcar a la que se suma un poco de agua tibia.
Mientras, haz una montaña de harina sobre la superficie para amasar; en ella haces hoyo en el centro (como formando el cráter de un volcán) donde colocarás lasaceitunaspicadas y el aceite. Cuando lalevaduraestá pronta, la agregas y vas tomando la mezcla, agregando agua tibia si fuera necesario.
Deje levar a temperatura ambiente y hornea como cualquier pan.