Comidas y nutrición

Pollo frito

12 de septiembre del 2019

¡Tirá la dieta por la ventana!

INGREDIENTES:

Pollo deshuesado 1 k
Harina 0000 250 g
Harina de maíz 50 g
Polvo para Hornear 1 cda
Pimentón 1 cdita
Huevos 3
Cerveza c/n
Sal y pimienta c/n
Aceite c/n
Salsa tártara 4 cdas
Ciboulette c/n 

• Cortar el pollo en tiras de 1 cm de ancho. Armar las brochettes.
• En un bol, mezclar las harinas junto al polvo de hornear y el pimentón. Agregar los huevos, de a uno, y un poco de cerveza. Mezclar hasta obtener una pasta densa y sin grumos. Bañar los pinchos con esta preparación y freír.
• Servir con salsa tártara y ciboulette picado

 

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