Volcán de chocolate

Batir la manteca blanda con el azúcar formando una crema. Añadir la leche condensada y de a poco los huevos mezclando bien después de cada incorporación. Agregar la esencia de vainilla, el chocolate y una vez integrado incorporar la harina. Precalentar el horno a temperatura alta 250ºC. Colocar en 10 moldes de metal con papel manteca en la base, enmantecados y enharinados. Cocinar durante 10 a 12 minutos o hasta que la superficie pierda el brillo y los bordes estén firmes. Pasar un cuchillo por el borde y desmoldar. Servir espolvoreado con azúcar impalpable y con frutillas.

¡Delicioso!