Recetas y nutrición
Fideos cinta a la crema de queso
¡Una receta fácil y deliciosa!
Ingredientes
400 gr. de fetuccini o fideo cinta1 cucharada de almidón de maíz
100 ml. de crema de leche
100 gr. de queso dambo rallado
100 gr. de queso de parmesano rallado
sal y pimienta negra molida
En una cacerola, poner la maicena y mezclar bien con la crema de leche sin que formen grumos, añadir sal, pimienta y nuez moscada a gusto y los quesos. Llevar a fuego bajo revolviendo bien hasta que espese y se fundan los quesos.
Aparte hervir los fideos cinta en abundante agua con sal, el tiempo que nos indique el paquete.
Colar bien y mezclar con la crema de queso bien caliente. Servir de inmediato.