Recetas y nutrición
Lista inteligente – Del 5 al 18 de abril 2022
Descubre la nueva lista con los alimentos más deliciosos y con el precio más en cuenta.
La Lista Inteligente se confecciona quincenalmente en conjunto por la UAM y la Dirección General de la Granja, con una selección de frutas y verduras que se encuentran en su mejor momento de oferta y calidad, además de precio mayorista accesible en la UAM.
Ajo
La cosecha de ajo comienza a fines de noviembre para las variedades más tempranas y se extiende hasta enero para las más tardías.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 6 meses.
Precio: 2x $19.
Boniato
Al momento de la compra, seleccionar aquellos boniatos sin lesiones, heridas ni zonas blandas en los extremos, que sean firmes al tacto, y que no tengan aromas de ningún tipo.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 7 días.
Precio: $29 kg.
Calabacín
Los mejores calabacines son los que tienen color anaranjado uniforme, sin zonas verdes o blancas. Se conservan muy bien por períodos relativamente largos en el hogar.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 7 días.
Precio: $39 kg.
Caqui
El nombre científico significa “fruta del fuego divino”. Se recomienda elegir aquellos de color más rojo brillante, siendo que son los menos astringentes y más dulces.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 7 días.
Precio: $109 kg.
Guayabo
De sabor agridulce, muy agradable, posee buenas cualidades nutricionales y medicinales, alto contenido en minerales y antioxidantes.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 5 días.
Precio: $104 kg.
Lechuga
Al momento de la compra se recomienda elegir el producto de aspecto fresco, turgentes, sin daños en las hojas y de colores intensos.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 3 días.
Precio: 2 x $39 (oferta).
Membrillo
A la hora de elegirlo, seleccionar frutas sin manchas, con la piel sana y de color uniforme que puede ir del verde al amarillo claro.
Conservación fuera de la heladera en lugar oscuro: 7 días.
Precio: $69 kg.
Morrón
Los morrones rojos y verdes son producidos por la misma planta, solo que el morrón verde se cosecha antes de que comience el proceso de toma de color rojo asociado con la maduración. Cuando es verde es menos dulce.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 7 días.
Precio: Morrón verde bandeja 600 gr $52,00 / Morrón Rojo bandeja 600 gr $169,00.
Pepino
A la hora de la compra, deben elegirse aquellos frutos que muestren semillas blancas y blandas sin desarrollar y piel de color verde oscuro e intenso.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 7 días.
Precio: $59 kg.
Continuamos comiendo rico, saludable y de manera inteligente. ¡Incluí estos alimentos en tu dieta!
Aquí te propongo algunas ideas:
- Morrones rellenos de queso y quinoa
- Pollo al limón con ajo
- Fainá de lechuga
- Pastel de boniatos, carne picada y huevo, con ensalada roja
Fuentes:
uam.com.uy
gub.uy/ministerio-economia-finanzas
Supermercados
Ajo
La cosecha de ajo comienza a fines de noviembre para las variedades más tempranas y se extiende hasta enero para las más tardías.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 6 meses.
Precio: 2x $19.
Boniato
Al momento de la compra, seleccionar aquellos boniatos sin lesiones, heridas ni zonas blandas en los extremos, que sean firmes al tacto, y que no tengan aromas de ningún tipo.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 7 días.
Precio: $29 kg.
Calabacín
Los mejores calabacines son los que tienen color anaranjado uniforme, sin zonas verdes o blancas. Se conservan muy bien por períodos relativamente largos en el hogar.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 7 días.
Precio: $39 kg.
Caqui
El nombre científico significa “fruta del fuego divino”. Se recomienda elegir aquellos de color más rojo brillante, siendo que son los menos astringentes y más dulces.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 7 días.
Precio: $109 kg.
Guayabo
De sabor agridulce, muy agradable, posee buenas cualidades nutricionales y medicinales, alto contenido en minerales y antioxidantes.
Conservación fuera de la heladera en un lugar oscuro: 5 días.
Precio: $104 kg.
Lechuga
Al momento de la compra se recomienda elegir el producto de aspecto fresco, turgentes, sin daños en las hojas y de colores intensos.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 3 días.
Precio: 2 x $39 (oferta).
Membrillo
A la hora de elegirlo, seleccionar frutas sin manchas, con la piel sana y de color uniforme que puede ir del verde al amarillo claro.
Conservación fuera de la heladera en lugar oscuro: 7 días.
Precio: $69 kg.
Morrón
Los morrones rojos y verdes son producidos por la misma planta, solo que el morrón verde se cosecha antes de que comience el proceso de toma de color rojo asociado con la maduración. Cuando es verde es menos dulce.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 7 días.
Precio: Morrón verde bandeja 600 gr $52,00 / Morrón Rojo bandeja 600 gr $169,00.
Pepino
A la hora de la compra, deben elegirse aquellos frutos que muestren semillas blancas y blandas sin desarrollar y piel de color verde oscuro e intenso.
Conservación en la heladera en recipiente cerrado: 7 días.
Precio: $59 kg.
Continuamos comiendo rico, saludable y de manera inteligente. ¡Incluí estos alimentos en tu dieta!
Aquí te propongo algunas ideas:
- Morrones rellenos de queso y quinoa
- Pollo al limón con ajo
- Fainá de lechuga
- Pastel de boniatos, carne picada y huevo, con ensalada roja
Fuentes:
uam.com.uy
gub.uy/ministerio-economia-finanzas
Supermercados